Líder de Calidad – Experiencia en perfilación de calidades de Café

Ciudad: Chinchiná - Caldas
Formación académica: Profesional en Ingeniería de Alimentos, Industrial o afines
Salario: $ 2.500.000 a $ 3.000.000 según el perfil + prestaciones sociales

Contrato: Contrato laboral a término fijo por 3 meses renovable – El contrato es inicialmente con una temporal, luego pasa directo con la compañía.

Área: Calidad

  • Experiencia laboral: Mínima de dos (2) años como Analista de calidad con experiencia en perfilación de calidades de Café
  • Horario laboral: Lunes a Viernes de 7:30 AM a 5:00 PM – Sábado de 7:30 AM a 12:00 PM
  • Requisitos específicos:
    – Deseable con conocimientos en Manejo de SAP y Certificado Q-Grader. 

Funciones:

  • Coordinar y asegurar la adecuada caracterización del café pergamino húmedo, café pergamino seco, excelsos, subproductos y tostados.
  • Establecer el grado de calidad del café que ingresa al puesto de compras La Selva, a la planta de secado y a la trilladora, a través de análisis físico-sensoriales.
  • Caracterizar la calidad física y sensorial de café pergamino seco procedente de los C.A.C´s, caficultores, planta de secado y terceros.
  • Análisis físico del café húmedo, proveniente de las CAC´s, caficultores y terceros.
  • Análisis físico y sensorial del producto terminado y subproductos, procedentes de la planta trilladora.
  • Análisis sensorial de la materia prima y el producto terminado de la tostadora.
  • Identificar y registrar zonas o caficultores con perfiles de taza diferenciados.
  • Acompañar a caficultores en la producción de lotes de café, direccionados a concursos y/o micro lotes, dejar registros y generar informes para su jefe inmediato.
  • Realizar labores de extensión dirigidas a caficultores, con el fin de promover la mejora de calidad del café. Generar informes de dichas actividades.
  • Coordinar las actividades y recursos del Laboratorio para la atención de visitas de clientes, instituciones, etc.

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